丙酮酸甲酯

CAS：600‑22‑6 别名：2‑氧代丙酸甲酯、甲基丙酮酸酯 英文：Methyl pyruvate；Methyl 2‑oxopropanoate

理化性质

• 外观：无色至浅淡黄色透明液体，带有水果刺激性气味
• 熔点：‑22 ℃
• 沸点：134‑137 ℃（760mmHg）
• 密度：1.130 g/mL（25℃）
• 闪点：39 ℃（闭杯，易燃液体）
• 折射率：n₂₀/D 1.404‑1.407
• 溶解性：微溶于水；可与乙醇、乙醚、乙酸乙酯、二氯甲烷混溶

反应特点

1. 分子同时含酮羰基与甲酯基团；酮羰基可发生加成、还原、缩合；酯键遇碱水解生成丙酮酸。
2. 可不对称加氢制备乳酸甲酯，手性催化经典底物；易发生聚合、缩合副反应，久置颜色加深。
3. 合成来源：丙酮酸与甲醇酸催化酯化，精馏提纯制得。
4. 避开强碱、强氧化剂、高温，远离明火。

主要用途

1. 医药中间体，合成多种杂环药物、 药物片段；生化科研试剂，研究原料。
2. 精细化工：手性合成砌块，不对称催化模型底物；香料原料。
3. 农药中间体，合成部分除草剂、杀菌剂。
4. 国内有工业精馏量产，试剂级货源充足。