阴离子氨基酸类表面活性剂，淡黄色透明液体，水溶性好，泡沫细腻柔软，刺激性低，耐硬水性能优良，pH 弱碱性，配伍性好，可与阴离子、两性、非离子表活复配，肤感温润，冲洗后紧绷感弱，钾盐体系黏度表现和钠盐有差异，更容易做低黏度配方。

椰油酰氯与甘氨酸钾在碱性条件下酰化缩合，脱盐精制得到成品。