两性离子表面活性剂，简称 OAB，常温为淡黄色至琥珀色透明液体，产品多为 30‑40% 水溶液。分子含不饱和双键，耐盐、耐硬水、耐温性能突出，配伍性优异，可与阴、阳、非离子表活复配；酸性条件下可形成高黏弹性体系，增稠能力优于普通烷基甜菜碱，泡沫性能良好，兼具调理抗静电效果，pH 常规 6.0‑8.0，双键易被氧化变色。

油酸与二甲氨基丙胺发生酰胺化反应，得到油酸酰胺丙基二甲胺中间体，再与氯乙酸钠进行季铵化反应，经脱盐、调配，得到成品水溶液，生产过程可适量添加抗氧剂提升储存稳定性。