杆菌肽属于微生物发酵得到的环状多肽混合物，主要组分包含杆菌肽 A、B1、B2 等，外观为白色至浅米色粉末，味苦，无明显异味。该物料具备吸湿性，易溶于水，可溶于甲醇、冰醋酸，在丙酮、乙醚、氯仿当中几乎不溶。水溶液稳定性较差，常温放置条件下会逐步降解失活，重金属盐类容易使其活性下降。产品活性以效价单位标定，常规原粉效价较高，粉体细度均匀，但是对湿度、温度、光照都比较敏感，长期处在高温高湿环境下活性衰减速度加快。它的熔点区间在 221-225℃，高温环境下会发生分解，是多肽类生物原料，也是制备杆菌肽锌等衍生盐类的上游基础原料。

应用场景

生物菌种筛选与培养基配制是杆菌肽重要的使用方向，依托自身对部分革兰氏阳性微生物的抑制特性，添加到选择性培养基内，用来区分、分离不同菌种，抑制杂菌增殖，降低杂菌对目标菌株的干扰，广泛用于微生物实验室的菌种分离、纯化、筛选以及菌株特性研究，是微生物培养体系里常用的选择性添加组分。

饲料原料加工领域，杆菌肽作为中间体原料，用于复配加工制备杆菌肽锌盐等衍生产品，经过络合改性之后稳定性大幅提升，再制成预混料，用于畜禽养殖配套配方体系，优化养殖过程中的营养吸收效率，适配规模化预混料生产线的原料供给需求，是饲用多肽类功能组分的上游原料。

多肽化工合成方向，杆菌肽可作为环状多肽骨架样本，用于多肽化学、生物合成相关的基础研究，探究环状多肽的结构特性、反应规律，为多肽衍生物的修饰改造、新型生物助剂的开发提供试验原料，支撑多肽新材料的研发试验。

分析检测领域，可作为参照试样，用于微生物检定方法开发，搭建微生物效价检测体系，用来标定同类多肽类生物原料的活性水平，完成方法学验证，也可用于发酵工艺的过程监控，跟踪发酵液内目标多肽组分的产出情况，优化发酵生产工艺参数。

除此之外，该原料还可用于生物防腐相关的配方试验，探索多肽组分在各类体系当中的应用潜力，同时作为生物发酵工程的研究对象，用于菌种选育、发酵工艺优化等相关科研工作。