DL - 酒石酸，CAS 号 133-37-9，又称外消旋酒石酸，是等量 D 型酒石酸与 L 型酒石酸混合形成的消旋体二元羧酸，区别于单一手性构型的 D - 酒石酸，不具备旋光性，是工业上应用广泛的有机酸原料。常温下为无色晶体或者白色结晶粉末，无明显异味。本品易溶于水，可溶于醇类极性溶剂，在烃类、酯类等非极性溶剂中溶解度很低。分子含有两个羧基，化学骨架和手性酒石酸一致，但是因为两种构型等量抵消，没有手性识别能力，多用于配位、助剂、合成中间体等非手性需求场景。

从反应特性来看，DL - 酒石酸拥有二元羧酸的通用反应活性，羧基在催化条件下能够和各类醇发生酯化反应，生成对应的消旋型酒石酸酯；也可以和碱发生中和反应，生成酒石酸盐。它能够和多种金属离子形成稳定络合物，起到络合掩蔽的作用。常规储存条件下性质稳定，不易氧化，只有在持续高温、浓强酸或者浓强碱长时间作用的苛刻条件下，分子才会发生分解。物料具备酸性，对部分活泼金属存在腐蚀作用，储存与输送容器建议选用耐酸材质。由于是外消旋混合物，无法提供手性诱导与拆分作用，不能当作手性拆分试剂使用。

该原料应用场景集中在络合助剂、合成中间体、表面处理配方等方向。在表面处理行业，常作为络合剂添加到电镀、化学处理体系，络合体系内的金属离子，稳定溶液组分，调节金属析出速率，改善处理后的表面均匀度。在化工合成领域，作为酯化原料，合成 DL 型酒石酸酯，用于通用型助剂配方，不要求手性选择性的场景均可使用。在清洗剂、水处理助剂当中，利用络合能力，螯合水中金属杂质离子，减少水垢生成。也可作为分析化学中的基准物质、滴定试剂使用。

储存与操作需要遵循有机酸类化工物料管理规范。物料存放于阴凉干燥、通风良好的库房，远离热源、明火以及强氧化剂，避免阳光直射。包装保持密封，防止吸潮结块。本品属于酸性物料，仓储分区隔离，严禁和碱性物料同库混放，防止接触后发生中和反应并放热。操作人员投料、转运作业时佩戴防尘防护用品，避免粉尘吸入，防止粉末接触眼部与皮肤。产品一般采用内衬塑料袋外加纸板桶包装，储运过程避免挤压破损。长期存放需要定期抽检纯度、外观，监控物料品质